Kenyérrel sűrített reneszánsz zöldségleves
„Ne dobd ki a kenyérvéget!”
HOZZÁVALÓK 2 FŐRE
1 db hagyma
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 kisebb zeller
1 l zöldségalaplé
2–3 szelet szikkadt kenyér
kevés vaj vagy olaj
só, bors, kakukkfű ízlés szerint
ELKÉSZÍTÉS
A hagymát kevés zsiradékon megpirítjuk, hozzáadjuk a feldarabolt zöldségeket, majd felöntjük az alaplével. Amikor minden megpuhult, beletesszük a kockára vágott, szikkadt kenyeret, és további 5–10 percig főzzük. Botmixerrel pürésítjük. Selymes, tartalmas, reneszánsz hangulatú leves lesz.
Kapcsolódó receptek
