Retro–krémes tojásos–májkrémes melegszendvics Lipóti kovászos kenyérből
Pont olyan, mint rég. Egyszerű hozzávalókból készül, gyors, kiadós, mégis tele van melegséggel és jóleső ízekkel.
HOZZÁVALÓK 4 FŐRE
(8 szelethez)
8 szelet Lipóti kovászos kenyér
2 tubus májkrém
4 keményre főtt tojás
4 ek tejföl vagy krémsajt (lágyítja a májkrémet, nem lesz száraz)
1 kisebb fej apróra vágott vöröshagyma vagy lilahagyma, esetleg újhagyma
1 tk mustár
só, bors
20 dkg reszelt sajt (vagy amennyit kívánsz, sajtból sosem elég)
opcionális: snidling, pici füstölt paprika, 1-2 ek ketchup, kukorica
ELKÉSZÍTÉS
A hagymát vágd apróra.
A keményre főtt tojásokat villával törd össze. Add hozzá a májkrémet, a tejfölt/krémsajtot, a mustárt és egy csipet sót-borsot (Ha szeretnéd, tehetsz bele ketchupot, snidlinget vagy füstölt paprikát). Keverd krémesre.
A kenyérszeleteket kend meg bőségesen ezzel a krémmel. Nem baj, ha vastagabban kerül rá — sütés közben nem szárad ki.
Forrald fel a Lipóti tejet a tejszínnel, add hozzá a cukrot, vaníliát, narancshéjat és a fahéjat. Amikor forró, öntsd rá a kiflidarabokra, majd hagyd 10 percig pihenni, hogy jól megszívják magukat.
Amennyiben szeretnél, tegyél rá egy kis kukoricát.
Szórd meg a szeleteket bőségesen reszelt sajttal.
Sütőben: 190°C-on 10–12 perc, amíg a sajt szépen megolvad és aranybarna nem lesz.
A tojássárgákat keverd el cukorral és vaníliával, majd öntsd hozzá a tejet. Gőz fölött vagy kis lángon krémesre főzd, amíg besűrűsödik. Locsold a mákos kifli tetejére.
Airfryerben: 180°C-on 6–8 perc.
Tálalás
Tálald úgy, ahogy mindenkinek a legfinomabb: kerülhet rá ketchup, majonéz vagy egy kis mustár is – ki-ki megtalálja a saját kedvencét. Ha egy kicsit különlegesebbre vágysz, tehetsz a tetejére pirított hagymát vagy néhány szelet savanyú uborkát is.
Kapcsolódó receptek
