A HÁLÓZAT KIALAKULÁSÁNAK TÖRTÉNETE
A Lipóti Pékséget Tóth József Péter alapította 1992-ben. Ma is ő a cég tulajdonosa és vezetője. Az alapítás évétől napjainkig a Lipóti Pékség egy igen közismert márkanévvé vált.
A Lipóti Pékség kezdetben 15-20, főként Lipót környéki kis boltot látott el kenyérrel és pékáruval. Kapacitását és létszámát folyamatosan növelve a pékség 2004-ben került válaszút elé.
A multinacionális élelmiszerláncok térnyerése a kis boltokat egyre inkább ellehetetlenítette, és úgy tűnt, hogy a „multik” beszállítójaként sem lehet hosszú távon fennmaradni.
Ekkor döntött úgy a cégvezető, hogy saját mintabolthálózatot hoz létre. 2006-ban Győrben három mintaboltot nyitottak, és Mosonmagyaróváron is megjelent a jellegzetes Lipóti Pékség színvilág a város sétálóutcáján. 2007 tavaszán Győr-Moson-Sopron megyében már 25 mintabolttal volt jelen a pékség.
2007 nyarán a Lipóti Pékség átvette a Tatabányai Sütőipari Vállalatot, és ennek a kapacitásbővítésnek köszönhetően sorra nyíltak a mintaboltok Tatabányán, Székesfehérváron, Érden, Százhalombattán, Esztergomban, és Budapesten.
2008. év végére 60 mintaboltot látott el a Lipóti Pékség, és megvetette a lábát Szlovákiában is, hiszen Dunaszerdahelyen és Észak-Komáromban (Komarno) nyitott mintaboltot.
Budapesten 2009-ben kezdett el termelni a cég harmadik sütőüzeme. A fővárosban eddigre már 30 mintabolttal volt jelen a Lipóti Pékség, amely karácsony előtt az újpesti piacon látványpékséget és üzletet is nyitott. 2009-től lépett be finomáruk gyártásával a Gyermelyi cégcsoporthoz tartozó pékség Szomoron. 2010-ben megkezdődött a szlovákiai terjeszkedés, és a Pékség megjelent Pozsonyban is termékeivel.
Még ebben az évben megnyitotta 100. mintaboltját Szombathelyen, ahol további üzletekkel bővült a sor. A Nyugat-magyarországi terjeszkedés részeként a Lipóti Pékség megjelent Sárváron, mintaboltokat és látványpékséget nyitott Veszprémben, és két üzlettel szolgálta Pápa városát is.
2010 decemberében a kecskeméti Univer cégcsoporttal közösen indították el a Lipóti Pékség termékpalettájának gyártását a kecskeméti kenyérgyárban. Ezen együttműködésnek köszönhetően a pékség termékei már a Dél-alföldi régióban is kaphatóak voltak, részben az Univer ABC Áruházakban, részben Lipóti Pékség mintaboltokban.
2012-ben újabb mérföldkőhöz érkezett a cégcsoport. A mintaboltok új köntösbe öltöztetésének érdekében, új arculat került kidolgozásra és bevezetésre, amelynek célja, hogy a Lipóti Pékség az ország egész területén ugyanazzal az igényes és modern megjelenéssel állhasson megbecsült vásárlói rendelkezésére.
2014-ben ünnepélyes keretek között nyílt meg a 200. Lipóti Pékség mintabolt, amely Budapesten az Astorián található. Ezt követően a 2014. évben további, több mint 10 mintabolttal bővült a hálózat.
A 2016-os évben a Lipóti Pékség a saját márkás termékekkel egy új termékkört vezetett be szortimentjébe. Ugyanebben az évben új partnerek csatlakoztak a hálózathoz, és további mintaboltok nyíltak az ország különböző pontjain, amely méltán bizonyítja, hogy a Lipóti Pékség a jövőben is töretlenül tovább robog a siker útján.
